鎧裝熱電偶具有能彎曲、耐高壓、熱響應時間快和堅固耐用等許多優點，用以直接測量或控制各種生產過程中0-1800℃范圍內的流體、蒸汽和氣體介質以及固體表面等溫度。

鎧裝熱電偶具有能彎曲、耐高壓、熱響應時間快和堅固耐用等許多優點，它和工業用裝配式熱電偶一樣，作為測量溫度的傳感器，通常和顯示儀表、記錄儀表和電子調節器配套使用，同時，亦可以作為裝配式熱電偶的感溫元件。
由于鎧裝熱電偶的材料一般都比較貴重（特別是采用貴金屬時），而測溫點到儀表的距離都很遠，為了節省鎧裝熱電偶材料，降低成本，通常采用補償導線把鎧裝熱電偶的冷端（自由端）延伸到溫度比較穩定的控制室內，連接到儀表端子上。必須指出，熱電偶補償導線的作用只起延伸熱電極，使鎧裝熱電偶的冷端移動到控制室的儀表端子上，它本身并不能消除冷端溫度變化對測溫的影響，不起補償作用。因此，還需采用其他修正方法來補償冷端溫度t0≠0℃時對測溫的影響。 在使用鎧裝熱電偶補償導線時必須注意型號相配，極性不能接錯，補償導線與鎧裝熱電偶連接端的溫度不能超過100℃。
鎧裝熱電偶響應時間應不大于下表數據： 單位：s

鎧裝熱電偶熱響應時間不大于下表的規定：

鎧裝熱電偶中的鎧裝是指將絕緣材料和金屬保護套管像鎧甲一樣包裹在熱電偶絲外面。鎧裝的作用是保護熱電偶絲，在熱電偶外部增加防護層，如不銹鋼管、網等防止酸性、堿性等環境腐蝕。

鎧裝熱電偶是溫度測量中應用廣泛的溫度器件，他的主要特點就是測溫范圍寬，性能比較穩定，同時結構簡單，動態響應好，更能夠遠傳4-20mA電信號，便于自動控制和集中控制。熱電偶的測溫原理是基于熱電效應。